Cheesecake coulis framboise
Une recette de cheesecake maison par fatima84
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour Le biscuit:200g de spéculoos,70g de beurre,
Pour la créme:250g de ricotta,300g de philadelfia,150g creme fraiche,2 oeufs + 1 jaunes,150g de sucre,1cas de vanille,1 cas de maizenaDu coulis de framboiseLe biscuit
Préparation:
Broyer les spéculoos au pilon ou au mixeur pour obtenir une poudre assez fine. La mélanger ensuite soigneusement avec le beurre fondu.
Répartir le mélange dans le moule en tassant bien avec le pied d'un verre. Placer ensuite au congélateur pendant quelques minutes de façon à figer la préparation.
Pour la crème.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Battre le fromage pendant 30 sec à l'aide d'un mixeur (ou au fouet) pour bien le lisser. Ajouter ensuite les ingrédients 1 par 1 en battant brièvement à chaque fois : le sucre, la maizena, la vanille, puis les oeufs et les jaunes (1 à 1). Finir par la crème fraîche en battant juste assez pour l'incorporer.
Verser le tout dans le moule et enfourner. Au bout de 15 min, abaisser la température à 100 °C (th. 3-4) et poursuivre la cuisson pendant 1 h.
Éteindre le four et laisser le cheesecake dedans 1 h de plus, porte entrouverte.
Sortir du four et laisser refroidir complètement avant de démouler et de placer au réfrigérateur.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 269 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 20,1 g
Lipides 17,4 g
Publié par fatima84
10 commentaires
Invité
c'est trés bon j'ai esseyé cette recette est délicieuse!!
oum-maryam5
alors la fatima je fond c est mon gateaux preférer merci de la recette je vais pas attendreune journéee pour la preparer car j en salive deja
fatima84
Moi j'ai utilisé de la crème fraîche epaisse
nadia84
OUUIIIIII JIMAGINE QUE SA DOIT ETRE VRAIMENT EXELLENT !!!OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII POUR LA PART LOOOOL !!!!!mouahhhhh poulette
Invité
Salm la crème fraîche que tu as utilisé c'est la crème liquide ou épaisse ??
Merci
fatima84
Sa c une tuerie!!!! je vais en refaire et je te garderais ta part t’inquiète ,bisou belle sister
nadia84
aie aie aie!!!!!
indye
tres bon dessert.en + il ce prépare à l,avance.quand on reçois cela est bien
choupette two
très jolie comme d'hab !! bravo fatima !!
lafrimousse
j'adore le cheescake !! la 1ere fois que j'ai mangé, j'ai fondu comme un cake tellement c'était bon !
merci pour ta recette
j'essaierais de le reproduire ^^