fatima84

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Brioche moelleuse

Miam,elle est superbe.! - buhota

Recette de cuisine 4.73/5

4.7/5 (40 votes)

104 Commentaires

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Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Méchante recette de brioche j'ai fait un coté avec des pépites de chocolat et l'autre nature avec des grains de sucre:200Ml de lait
20G de levure boulangère
500G de farine
70G de sucre
100G de beurre pommade
2Oeufs
1Cas de vanille
Une pincé de sel
50G de pépites de chocolat
Et des grains de sucre pour l'autre moitié

Préparation:

Faire tièdire le lait et tout mettre dans la map et laisser pétrire 5 a 10 min il ne faut pas que la pate soit collante sinon ajouter un peu de farine, laissez lever 1h30 au four a 35°. recette brioche moelleuse Une fois que la pate a bien gonflé dégasé la, c'est le moment de rajouter les pépites de chocolat. Ou pas selon les gouts et façoner des boules et les disposer dans un plat beurré allant au four. recette brioche moelleuse Et laisser reposer 1h, ensuite badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf parssemer de grains de sucre et enfourner a 180° 10 min a 15 min cela dépend des fours.

Mots-clés: brioche maison

Une portion (env. 130 g) :
Calories 406 kcal Protéines 10,5 g Glucides 56,2 g Lipides 13,1 g

Publié par fatima84

Ça a l'air bon !

104 commentaires

Patrick

Bonjour,
Ça m'a l'air d'être une bonne recette de brioche je vais tester ce weekend, mais sans les pépites de chocolat, J'en dirai plus après.

vendredi, 30 septembre 2016, 14:16 # -

Invité

C'est une merveille. Effectivement là pâte collait surtout que j'ai rajouté de la fleur d'oranger dedans, j'ai ajouté presque 100gr de farine en tout.
Je l'ai cuite en cocotte fermee au four pendant 45 minutes pcq je suis une adepte du pain cuit en cocotte .. vous devriez essayer c'est une merveille.
Ma fille va se lever de sa sieste et va se régaler.
Merci beaucoup

samedi, 18 juin 2016, 16:04 # -

Hahouyet

Je ne fais plus que cette recette merci.

mardi, 14 juin 2016, 10:07 # -

kat

Tip top cette recette

lundi, 02 mai 2016, 21:06 # -

Halilo

Recette imratable, fait et refait résultat garantie. Merci pour la recette

dimanche, 01 mai 2016, 16:40 # -

fatima84

relie bien la recette et tu verra qu'il y a bien ecris du LAIT!!!!!!!!!!!!!!

mardi, 28 mai 2013, 14:02 # -

Aude

Bonjour vous mélanger la pâte avec quoi eau ou lait il n'y a rien de préciser merci

mercredi, 01 mai 2013, 09:26 # -

aall

Bonjour,
ça fait 3 fois que je fais cette brioche, elle est juste délicieuse !
Par contre, vous avez enlevé le temps de cuisson de la recette ??

dimanche, 14 avril 2013, 12:42 # -

celine

Toujours moi ( commantaire du 14 mars lol ) je viens de refaire la recette , et wouahhhh un pur bonheur !
Pour ceux qui aurait un soucis faut vraiment laisser monter la pate , vous verrez ça va tout seul. moi j'ai commencé en debut d'aprem et là il va etre 20 h elle va seulement aller au four car elle est bien montée dans mon plat. Fatima un gros gros merci, demain mon fils rentre de classe de neige il va etre content d'avoir sa brioche preferé merci

vendredi, 12 avril 2013, 19:50 # -