fatima84

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Brioche moelleuse

Miam,elle est superbe.! - buhota

Recette de cuisine 4.73/5

4.7/5 (40 votes)

104 Commentaires

442

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Méchante recette de brioche j'ai fait un coté avec des pépites de chocolat et l'autre nature avec des grains de sucre:200Ml de lait
20G de levure boulangère
500G de farine
70G de sucre
100G de beurre pommade
2Oeufs
1Cas de vanille
Une pincé de sel
50G de pépites de chocolat
Et des grains de sucre pour l'autre moitié

Préparation:

Faire tièdire le lait et tout mettre dans la map et laisser pétrire 5 a 10 min il ne faut pas que la pate soit collante sinon ajouter un peu de farine, laissez lever 1h30 au four a 35°. recette brioche moelleuse Une fois que la pate a bien gonflé dégasé la, c'est le moment de rajouter les pépites de chocolat. Ou pas selon les gouts et façoner des boules et les disposer dans un plat beurré allant au four. recette brioche moelleuse Et laisser reposer 1h, ensuite badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf parssemer de grains de sucre et enfourner a 180° 10 min a 15 min cela dépend des fours.

Mots-clés: brioche maison

Une portion (env. 130 g) :
Calories 406 kcal Protéines 10,5 g Glucides 56,2 g Lipides 13,1 g

Publié par fatima84

Ça a l'air bon !

104 commentaires

felone

j'ai suivi la recette a la lettre, après 20 mn pas assez cuit, j'ai laisser plus longtemps mais brioche compacte et pas terrible....

dimanche, 31 mars 2013, 15:59 # -

Louna62

Ça a l'air bon!!

mercredi, 27 mars 2013, 18:34 # -

wahiba

je viens de la tester et mon mari à adoré. merci

mardi, 26 mars 2013, 15:42 # -

plus3

je l ai pas encore fais je vais le faire mais sa aller delicieux mmmmmhhh j espere que je vais bien reussir!!!!**

dimanche, 24 mars 2013, 18:48 # -

Brigitte Nino

Pâte faite...elle est en train de monter mais je ne l'ai pas mise au four, je l'a laisse monter température ambiante...dans le bol de mon pétrisseur...en revanche la pâte collait...j'ai rajouté un peu de farine, elle colle encore
Je vais la laisser monter 2 h et je verrais bien par la suite
Merci pour cette recette

dimanche, 24 mars 2013, 14:12 # -

Invitéelektraking

bjr,c'ést la 2ème fois que je la fait,tout est bien respecté à la lettre mais le gout trop prononcé de la levure boulangère fraiche(20g) lui donne un mauvais gout.
Quelle solution sachant que la 1re fois c'était de la levure sèche.
Sinon,je suis certaine qu'elle serait top.
Merci d'avance,bonne continuation

vendredi, 22 mars 2013, 17:56 # -

Brigitte Nino

J'crois bien que je vais la faire
miam miam

Pourquoi la faire monter au four ?
J'ai tjrs fait monter mes brioches près d'une source de chaleur...
Merci pour cette recette

jeudi, 21 mars 2013, 23:00 # -

kirikou

la classe facile et bonne merciiiiiiiiiii

lundi, 18 mars 2013, 16:17 # -

fatima84

Salut celine je suis contente que ma recette t'est plus,et merci pour ton com sa fait toujours plaisir!!!!

vendredi, 15 mars 2013, 15:30 # -

celine

Suite du commentaire du 8 mars , je l'a fait et refait encore , elle est trop bonne , merci à toi pour avoir partagé cette recette.
J'ai hâte qu'elle sorte de mon four ^^
Ceux qui hésiteraient ben foncez !

jeudi, 14 mars 2013, 15:38 # -