fatima84

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Brioche moelleuse

Miam,elle est superbe.! - buhota

Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (38 votes)

102 Commentaires

441

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Méchante recette de brioche j'ai fait un coté avec des pépites de chocolat et l'autre nature avec des grains de sucre:200Ml de lait
20G de levure boulangère
500G de farine
70G de sucre
100G de beurre pommade
2Oeufs
1Cas de vanille
Une pincé de sel
50G de pépites de chocolat
Et des grains de sucre pour l'autre moitié

Préparation:

Faire tièdire le lait et tout mettre dans la map et laisser pétrire 5 a 10 min il ne faut pas que la pate soit collante sinon ajouter un peu de farine, laissez lever 1h30 au four a 35°. recette brioche moelleuse Une fois que la pate a bien gonflé dégasé la, c'est le moment de rajouter les pépites de chocolat. Ou pas selon les gouts et façoner des boules et les disposer dans un plat beurré allant au four. recette brioche moelleuse Et laisser reposer 1h, ensuite badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf parssemer de grains de sucre et enfourner a 180° 10 min a 15 min cela dépend des fours.

Mots-clés: brioche maison

Une portion (env. 130 g) :
Calories 406 kcal Protéines 10,5 g Glucides 56,2 g Lipides 13,1 g

Publié par fatima84

Ça a l'air bon !

102 commentaires

Patiss'1

Bonjour je suis dans le métier et... Faire pousser une pate au four est tres déconseillé. Mais sinon le resultat a l'air bien. =)

samedi, 19 mai 2012, 17:34 # -

cindy

Parfaite, vraiment je recommande a 100%

lundi, 14 mai 2012, 14:45 # -

fatima84

OH la la!catastrophe surtout pas il faut absolument respecter le temps de repos en deux temp si tu veus réussir ta brioche ,pour ma par si tu respecte la recette y a pas de raison que tu la rate

mardi, 24 avril 2012, 21:35 # -

Invité

Bonjour,

Jespere avoir une réponse à ma question.

Cette recette à l'air super et vu les commentaires même les débutant y arrivent. Je recois mes soeurs ce W.End et j'ai envie de leur faire plaisir. J'ai toujours raté mes brioches.

Je voulais savoir, si je laisse reposer la pate toute la nuit une fois les avoir faconner, est-ce que ca pose un problème?

Merci.

mardi, 24 avril 2012, 10:54 # -

fatima84

contante que tu l'est réussis laure c une super recette!!

lundi, 12 mars 2012, 14:57 # -

Laure

Merci beaucoup elle est super! Ca fait 4 fois que je la refait (bon ok en l'ayant ratée 1 fois parce que trop collante) mon chéri en raffole ! Merci c'est super!

samedi, 10 mars 2012, 21:30 # -

matecha

bonjour je viens d'essayé

samedi, 10 mars 2012, 18:05 # -

fatima84

je t'en pris souad,et merci!!

mardi, 28 février 2012, 20:49 # -

souad

franchement bravoooo... je l'ai très bien reussi.je suis contente.Mille merciii

vendredi, 02 décembre 2011, 16:08 # -

fatima84

bonsoir marie,moi j'ai toujours fais ma brioche avec de la levure fraiche,je ne te garantis pas le méme resultat,pour les ingrédiens c bien sa ,bonne chance

vendredi, 07 octobre 2011, 19:36 # -