fatima84

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Brioche moelleuse

Miam,elle est superbe.! - buhota

Recette de cuisine 4.71/5

4.7/5 (38 votes)

102 Commentaires

441

Temps de préparation: 2h30

Temps de cuisson: 1h010

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Méchante recette de brioche j'ai fait un coté avec des pépites de chocolat et l'autre nature avec des grains de sucre:200Ml de lait
20G de levure boulangère
500G de farine
70G de sucre
100G de beurre pommade
2Oeufs
1Cas de vanille
Une pincé de sel
50G de pépites de chocolat
Et des grains de sucre pour l'autre moitié

Préparation:

Faire tièdire le lait et tout mettre dans la map et laisser pétrire 5 a 10 min il ne faut pas que la pate soit collante sinon ajouter un peu de farine, laissez lever 1h30 au four a 35°. recette brioche moelleuse Une fois que la pate a bien gonflé dégasé la, c'est le moment de rajouter les pépites de chocolat. Ou pas selon les gouts et façoner des boules et les disposer dans un plat beurré allant au four. recette brioche moelleuse Et laisser reposer 1h, ensuite badigeonner de lait ou de jaune d'oeuf parssemer de grains de sucre et enfourner a 180° 10 min a 15 min cela dépend des fours.

Mots-clés: brioche maison

Une portion (env. 130 g) :
Calories 406 kcal Protéines 10,5 g Glucides 56,2 g Lipides 13,1 g

Publié par fatima84

Ça a l'air bon !

102 commentaires

Invité

bonjour Fatima, cette recette me tente bcp, je voulais juste avoir quelques info, concernant la levure, j'utilise de la levure sèche instantanée en grand pot (lessafre), sais tu me dire combien je dois en mettre, car c'est jamais facil a doser.

si j'ai bien compris il faut mettre levure farine sucre, sel, puis beurre oeuf lait tiède, dans la MAP programme pâte. merci d'avance pour ces infos supplémentaires, pour la réussite de la brioche de demain matin si possible. marie

mercredi, 05 octobre 2011, 13:36 # -

fatima84

mais de rien sa me fait plaisir que tu l'es réussis et régalé ta petite famille avec!a bientot!

lundi, 26 septembre 2011, 12:21 # -

mariam

bonjour fatima je voulais vous dire que votre brioche es a tomber car je viens de la faire super génial et jai obetenue le resulta escompter mon vas se régaler et mon fils qui l'a gouter m'as dit maman c'est tres bon merciii

dimanche, 25 septembre 2011, 18:50 # -

bunlsunce

elle a l'aire parfaite je vais la faire pour les enfants on verra le résultat ,merci pour le partage et pour vos délicieuses recettes .bonne continuation

dimanche, 25 septembre 2011, 10:45 # -

fatima84

bonjour latifa non tu peus pétrire a la main sa ne pose aucun probléme ,il faur que la pate soit bien souple

mardi, 20 septembre 2011, 14:46 # -

latifa

bonjour fatima

cette apres midi j'ai envie d'essayer ta brioche mais le probleme c'est que je n'ai pas de map !! est ce que ca va changer quelque chose a la recette si je petrie tout à la main ?

merci de me donner des conseil

samedi, 17 septembre 2011, 14:08 # -

fatima84

je t'en prie sarah sa me fait plaisir de partager mes recettes ta vu sa comment elle est moelleuse!!

lundi, 16 mai 2011, 18:09 # -

sarah

Bonjour Fatima,

Je viens tout juste de finir de faire cuire ma brioche, j'ai suivi ta recette à la lettre et je peux te dire que c'est la première fois que je réussis une brioche alors milles merci pour la générosité de tes recettes.

dimanche, 15 mai 2011, 21:42 # -