Buche citron meringuée
Magnifiqueeeeeeeeeeeeee - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Une génoise nature pour la recette voir :framboisier dans toutes mes recettes,pour la creme citron j'ai fait une buttercream aromatiser citron voir dans toutes mes recettes,puis pour la meringue:200g de sucre,5Cl d'eau,75G de blancs d'oeuf
Préparation:
Donc étalez la buttercream au citron sur la génoise nature et rouler votre génoise puis mettre au frais le temps de monter votre meringue. Pour la meringue mettre l'eau et le sucre dans une casserole, porter a ébulition, pendant ce temps battre les blancs en neige au robot, lorsque le sucre atteint 118° verser sur les blancs tout en continant de battre jusqu'a complet refroidissement, sortir la buche et recouvrer là de meringue, puis donner un coup de chalumeau c pret !
Une portion (env. 40 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,8 g
Glucides 24,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par fatima84
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
ma truffe
stop je ne sais plus quoi dire ,bizzz
Kapiluka
Magnifique....!!!!!un vrai chef d'oeuvre.... Bravo.... Besikos..
choupette two
voilà ma future bûche pour noël !!
merci fatima
Mirabelle 54
Pareil comme pour ton autre bûche !
BRAVO, félicitations.
nadia84
hummmmmmm!!!!!! une turie !!!!!