Buche framboise et mousse fruits rouge

Battre les oeufs en mousse une fois les oeufs mousseux ajouter le sucre tout en continuent de battre, mettre la farine tamiser et mélanger délicatement a la spatule mettre dans une plaque de four beurré et fariné et enfourner a 180° pendant 15 min. Dans une casserole mettre le couli de fruits rouges et laisser frémir puis ajouter l'agar agar et mélanger 2 min et lasser refroidir, monter la creme liquide en chantilly avec 2 c a s de sucre puis ajouter le couli de fruits rouges et mélanger puis mettre au frais. Dans un moule filmé mettre une couche de génoise puis une couche de mousse fruits rouges puis une autre génoise et une couche de chantilly et les framboises puis finir par une génoise et mettre au frais une nuit le lendemain démoulé et décoré a votre façon c'est une turie cette buche exellente pour les fétes.

Ils ont envie d'essayer