BUTTERCREAM
Une recette de dessert simple et rapide par fatima84
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
50G d'eau120G de sucre50G de blancs d’œuf180G de beurre a température ambiante et l’arôme de votre choix
Préparation:
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter a ébilulition, mettre les blancs dans le robot et monter en neige, puis ajouter le sirop sur les blancs comme une merigue italienne, laissez fouetter jusqu'a ce que le mélange retombe en température puis y ajouter le beurre pommade petit a petit sans cessé de battre cela va faire des grumeaux mais c'est normale continuer de battre (attantion il faut que le beurre et la meringue soit a la meme temperature) et voila c pret vous pouvez l'aromatisé selon vos gout : chocolat, vanille, citron, café, ect.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 14,5 g
Lipides 18,0 g
Publié par fatima84
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
MICKAEL
JE VOUDRAIS SAVOIR LA QUANTITE DE CITRON
fatima84
salut chris07,il faut que la température de la meringue retombe avant d'incorporer le beurre,si la meringue est trop chaude cela va faire fondre ton beurre.
Chris07
je viens de mélanger mon beurre au reste, c'est devenu un peu plus liquide =(
je vais laisser reprendre un peu au frais ?
ma meringue était si belle !!!
Chris07
pour n'importe quel topping c'est ça ?
merci pour ce petit plus
minette58
Je ne connaissais pas, je vais essayer, mais d'après moi cela à l'air délicieux. MERCI
doisy
ca merite cinq coeur je note !!!!merci
lafeecrochette
Merci je prend également la recette, merci mon amie.
Notre am❤ur de cuisine
merci je prend ta recette et la ferait bientot.
ma truffe
que dire a part que j'aimerais que se soit mes doigts qui le tiennent , miam,miam , merci
la caille
ouh la la la !! c'est le top , je le fais et te dis merci pour ta recette