BUTTERCREAM
Une recette de dessert simple et rapide par fatima84
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
50G d'eau120G de sucre50G de blancs d’œuf180G de beurre a température ambiante et l’arôme de votre choix
Préparation:
Mettre l'eau et le sucre dans une casserole et porter a ébilulition, mettre les blancs dans le robot et monter en neige, puis ajouter le sirop sur les blancs comme une merigue italienne, laissez fouetter jusqu'a ce que le mélange retombe en température puis y ajouter le beurre pommade petit a petit sans cessé de battre cela va faire des grumeaux mais c'est normale continuer de battre (attantion il faut que le beurre et la meringue soit a la meme temperature) et voila c pret vous pouvez l'aromatisé selon vos gout : chocolat, vanille, citron, café, ect.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 14,5 g
Lipides 18,0 g
Publié par fatima84
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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22 commentaires
fatima84
50g de blancs d'oeufs sa fait plus ou moins 2 blancs d'oeufs,bon dimanche a toi marie
Cré@tions M@rie
Super c'est la base de la déco pour tous tes cup cake et reste plus qu'à mettre le parfum de son choix. 50 g de blancs d'oeufs ça fait combien de blancs ? Merci pour le partage. Bon dimanche. Bisous