Cupcakes choco caramel
Magnifiques et gourmands,merci fatima,bises - catounette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour le gateaux:120g de farine20g de cacao1cas de levure chimique80g de sucre2 oeufs100ml de lait80g de beurre100g de chocolat noir.Pour la crème 250g de mascarpone 3 cas de sucre20cl de crème liquide
Pour le caramel:50g de sucre25g de beurre demi sel10cl de crème liquide
Préparation:
Dans un saladier mettre tout les ingrédients sec, puis faire fondre le chocolat et le beurre, puis ajouter le lait et les oeufs dans les ingredients sec bien mélanger et ajouter le chocolat et le beurre fondue, mettre dans les caisettes enfournez a 200°20 min puis laissez refroidir, faire le caramel pour qu'il et le temps de refroidir, dans une caserole faire chauffer le sucre jusqu'a ce qu'il commence a brunir et hors du feux ajouter le beurre et la creme liquide remettre sur le feux et mélanger au fouet jusqu'a épécisement, monter la creme liquide en chantilly et ajouter le sucre puis mélanger au mascarpone mettre dans une poche a douille et garnir vos cupcakes, une fois le caramel froid le mettre dans une seringue et décoré les cupcakes.
Mots-clés: cupcakes
Une portion (env. 130 g) :
Calories 402 kcal
Protéines 6,4 g
Glucides 35,9 g
Lipides 23,1 g
Publié par fatima84
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12 commentaires
fatima84
merci sisi je les ai fait se week end ma cousine et ma soeur les ont dévoré!!!!!!!!
sisirena
uhmmmmmmmmmmmm!!!!!!!
parfaits!!!!!
bises