Dos de cabillaud a la courge butternut,quinoa
Une recette de plat proposée par fatima84
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 courge butternut,1 oignon,2 tomates,sel,poivre,curry,de l'huile d'olive.Pour la sauce persil:une botte de persil,sel,poivre,un citron,6 cas d'huile d'olive,1kg de cabillaud,250g de quinoa
Préparation:
Mixer l'oignon et les 2 tomates et les faire revenir, mettre les épices et l'huile d'olive, puis épuchez votre courge la couper en dés et faire cuire a la vapeur une vingtaine de minutes, une fois la courge cuite la mettre dans le mélange oignon, tomate bien mélangé mettre de coté. Faire cuire le quinoa 15 minutes l'égouter le mettre dans un saladier avec un penu d'huile d'olives, sel, poivre réservé. Faire cuire le cabillaud faire saisir rapidement le poisson salé, puis baisser le feu laisser 2 a 3 minutes, retourner délicatement et poursuivre la cuisson. Pour la sauce persil : laver votre persil et le mixer avec le jus de citron et l'huile d'olives salé, poivré c pret. Il y a plus qu'a drésser.
Une portion (env. 390 g) :
Calories 447 kcal
Protéines 51,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 19,6 g
Publié par fatima84
Votes
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- doisy a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
nadia84
je ferai la meme chose a kamel !!! mdrrrr de jolie couleur !!!!! c trop bo !! et sa a lair bon!!!
doisy
un très beau visuel bravo !!!!
fatima84
Merci,Mirabelle54
Mirabelle 54
JOLI !!!!
Recette très inventive
Merci beaucoup