Gateaux mousse spéculoos
Une recette de gateaux très facile par fatima84
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
pour la génoise:3oeufs80g de sucre70g de farine
Pour la feuilletine:1tablette de pralinoise1paquet de crêpe dentelle
Pour la mousse au spéculoos:4briks de crème liquide1paquet de spéculoos1g d"agar agar
Préparation:
Monter les oeufs en une mousse ; et incorporer le sucre petit a petit puis ajouter la farine en pluie et mélanger délicatement et faire cuire 10 min a 180°, faire fondre au bain marie la pralinoise, émiéter les crépes et mélanger méttre la génoise dans votre cercle puis la pralinoise bien tasser, mettre au frais dans une caserole faire chauffer 10 cl de creme liquide avec l'agar agar, prenez les spéculoos les mettre dans le robot et mixer en ajoutant les 10 cl de creme liquide une fois le mélange pateux arreter, monter la chantilly bien ferme ajouter la pate de spéculoos refroidi, sorter votre cercle du frigo et mettre votre mousse au spéculoos et laisser une nuit dans le frigo et décoré a votre façon.
Publié par fatima84
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6 commentaires
fatima84
oui c des bricks de 20cl et pour les speculoos c 250g
Invité
je voudrai faire ce gateau et Je voulais savoir si pour les spéculos c est un paquet de 250g et la creme ce sont des bricks de 20cl ???
Invité
je voudrai faire ce gateau et Je voulais savoir si pour les spéculos c est un paquet de 250g et la creme ce sont des bricks de 20cl ???
Invité
trés bonne recette !!!
hiver
je prends aussi !!!
kitchenette
Hé bien voici un dessert qui doit faire fureur !! C'est tout simplement trop bon !! Miammm
kiki