Mini tartes tropéziennes
Une recette de tarte très facile par fatima84
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
pour la brioche:320g de farine,180ml de lait,1 œuf,1 sachet de sucre vanille,une pincé de sel,60g de sucres,60g de beurre,1 cube de levure 30g Pour la crème pâtissière:500ml de lait,3oeufs,1 sachet de sucre vanille,40g de sucre,60g de poudre impériale,du sucre en grain, pour le dessus des brioche et de la crème liquide 20cl + 200G de beurre
Préparation:
Dans votre map mettre touts les ingrediens et laisser pétrir une fois que la boule de pate se forme mettre le beurre fondu et continué a petrir 15 min prendre la boule de pate et la laisser reposer 30 min puis former des petites boules et mettre sur votre plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser reposé 2h, badigeonner les boules avec du lait et mettre les grains de sucre et enfouner a 180° 20 MIN pour la creme patissiere : mettre les oeufs et le sucre, et les blanchirs ajouter la poudre impériale, un peu de lait puis avec le reste de lait chauffé dans la caserrol mettre le mélange precedant et mélanger au fouet jusqu'a épaissisement de la creme et laissez refroidir monter la chantilly et la mélanger a la creme patissiere refroidi puis ajouter 100g de beurre et mélanger au fouet et laisser le beurre restant a température ambiante quand la creme est froide ajouter le beurre pommade au fouet.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 355 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 51,0 g
Lipides 9,1 g
Publié par fatima84
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9 commentaires
Primerose57
miam ça me rappelle que j'en ai un dans le frigo qui
m'attend
mina
coucou fatima tu sera c'est qui( megane noir ) tes super, il me donne envie de tous les mangé , boussa a jeudi a l'ecole
campanule
très belles et certainement excellantes 5/5 à faire au plus vite
melayers
5/5 il sont manifique hummm!!! je t'en prend un ou deux merci bisousssss
kitchenette
Elles sont trop mimi : on en ferait qu'une bouchée !! J'aime bien en plus !! hihihi
kiki
laurenceel
mon pecher mignon j'en mangerais au mois 4 d'un coup!!
sisirena
adorables tes mini tropéziennes et assez simples en plus, ce qui n'est pas un mal! hihihihi!
miammmmmmmmmmmm
chouya
J'aime beaucoup !
lili
Chere amie, merci pour cette recette. Juste de voir la photo j'ai la langue qui pendouille!!! J'adore ce gateau. C'est simple et divin.
1001 merci lili la goulue! ;-]