Qui sait ce que c'est?

chikchok

Bonjour fatima84,je sais que j'ai beaucoup de retard par rapport a cette publication mais je l'avais pas remarqué avant,du coup ça m' intéresse beaucoup d'en savoir plus ,combien ,comont et quant l'utiliser et aussi quand tu prend la fleur pour la réduire en poudre est ce que tu mets aussi les grains qu'il y a au fond de la fleur??pars que c'est la première fois que j'entend parler que ça s'utilise dans une recette ,moi je la connait très bien mais chez nous on prends que les grains pour les replanter pour avoir des cardes ou cardons,merci pour ta reponse

jasminfleur

oui je connais j'en ai acheté à oujda c'est comme la présure pour faire cailler le lait

sarah

moi je connais mon mari l'utilise pour faire du jeben.il faut utiliser du lait entier frais sinon ça marchera pas!!!

melayers

merci pour le partage bizzzz

fatima84

oui c sa c l'agar agar du bled

yummyfood

Ah d'accord ...j'en avais déjà entendu parler mais je ne savais pas à quoi cela ressemblait..c'est un peu l'agar agar du pays du magreb !!!

Merci pour le partage fatima !!! 5/5

janeton

j'avais reconnu l'artichaud fleuri ,puis séché ,mais je ne savais qu'on pouvait en faire quelque chose !merci  j'aurais appris quelque chose aujourd'hui !5/5 bizzzz

fatima84

je viens de poster la recette de geben pour le ramadan

fatima84

sa s'appelle gebina (pistil d'artichaut)on récupere le pistill et on le laisse séchet au soleil ,un fois sec on le mixe pour en faire une poudre avec cette poudre on prépare du geben ,c une sorte de pana cotta en mieux avec des extraits naturel on le prépare souvent pendant le ramadan

Cré@tions M@rie

Oh !! joli pistil (violine), mais une fois réduit en poudre, tu le saupoudre sur quel genre de recette ! Et est-ce qu'il à un goût ??? Merci pour la réponse Fatima.