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Gâteau de pommes de terre au maïs

Servir avec une salade verte

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
3 Commentaires
152

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- 16 tranches de lard à griller
- 3 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 70 g de tomates séchées
- 1 cs d’huile de tournesol
- 700 g de pommes de terre fermes à la cuisson
- 80 g de fromage de montagne des Grisons
- 70 g de semoule de maïs bramata
- 2 oeufs
- 0,75 dl de lait
- 1 cc de sel
- poivre

Préparation:

Gâteau de pommes de terre au maïs.



pour 4 personnes

Préparation : env. 20 min.

Ingrédients
- 16 Tranches de lard à griller.
- 3 Échalotes.
- 2 Gousses d’ail.
- 70 G de tomates séchées.
- 1 Cs d’huile de tournesol.
- 700 G de pommes de terre fermes à la cuisson.
- 80 G de fromage de montagne des Grisons.
- 70 G de semoule de maïs bramata.
- 2 Oeufs.
- 0, 75 Dl de lait.
- 1 Cc de sel.
- poivre

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C. Chemiser le moule d’une feuille d’aluminium. Tapisser le moule de tranches de lard en les faisant se chevaucher légèrement. Bien appuyer contre les bords. Hacher les échalotes et l’ail, détailler les tomates en dés. Faire suer le tout à l’huile durant env. 2 min. Réserver.

2. Râper les pommes de terre et le fromage avec une râpe à rösti posée audessus d’une jatte. Ajouter le mélange échalotes-tomates séchées, la semoule de maïs, les oeufs et le lait. Bien mélanger le tout, saler et poivrer.

3. Verser la préparation dans le moule préparé, puis faire cuire au milieu du four durant env. 40 min. Démouler le gâteau sur une planche et le découper en tranches.

Servir avec une salade verte.


Valeur nutritive par personne env.
2250 KJ | 540 kcal | Lipides : 29 g | Protéines : 24 g | Glucides : 46 g.

Source :



Mots-clés: ail, fromage, lard, Semoule de maïs

Une portion (env. 280 g) :
 Calories 334 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 44,6 g   Lipides 8,4 g  

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3 commentaires

Cacahuète

Je vais craquer...

vendredi, 23 mai 2014, 20:52 # -

abessard

Moi aussi Kitkat, nous avons donc au moin une passion commune.

Bisous
Angelina

lundi, 17 octobre 2011, 20:57 # -

kitkat

quelle splendide collection de livres de cuisine tu dois avoir...c'est ma lecture préférée depuis toute jeune... merci pour le partage des recettes

lundi, 17 octobre 2011, 17:59 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    kitkat a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Jamonac a trouvé ça très bon.

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 152Invité, Invité et 150 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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