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Beignets de Noël portugais ma version améliorée

Ils sont superbes tes beignets - jeanmerode

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recette Beignets de Noël portugais ma version améliorée

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Beignets de Noël portugais ma version améliorée

Ingrédients:

150 g de beurre mou

3 oeufs

une pincée de sel

le jus de 3/4 oranges, ajout de cointreau pour faire la quantité désirée (50 cl pour moi)

Levure de boulanger soit demi cube de boulanger, soit Levure liquide fraiche Paneo

mélanger les ingrédients ci-dessus et ajouter de la farine jusqu'à obtention d'une pâte ne collant plus aux doigts.

1 kg de farine pour moi, mais cette quantité peu varier selon la quantité de liquide.

Préparation:

Laisser reposer cette pâte obtenue et ensuite couper de gros morceaux que vous étalerez très finement.

Puis découpage de la forme désirée, rectange pour moi avec une petite entaille au milieu.

Faire frire a 175° a la friteuse ou dans une poêle haute.

Laisser frire jusqu'à obtention de la couleur désirée tourner a mi-cuisson, puis sortir avec une écumoire, mettre sur un papier absorbant et de suite saupoudrer de sucre.

Mots-clés: beignets, portuguais

Une portion (env. 180 g) :
Calories 601 kcal Protéines 15,9 g Glucides 86,7 g Lipides 15,9 g

Publié par abessard

Ça a l'air bon !