Gâteau de bananes au rhum

Gâteau de bananes au rhum.

Savoir Cuisiner Creole Dessert.
Connaissance de l'Ocean Indien Reunion.
Editions H & G Doyen.
Temps de cuisson 45 min. Cout Pas cher Difficulté.
Facile

Ingredients pour 6 personnes.
3 bananes
1/2 citron
3 oeufs
200 G de beurre.
200 G de sucre.
250 G de farine.
1 Sachet de levure.
sel
vanille
3 Cuillères à soupe de rhum.

Eplucher les bananes. Les écraser finement à la.
Fourchette en y ajoutant le jus d'un demi citron.

Dans une jatte, mettre le beurre ramolli, le sucre et la.
Vanille en petits morceaux. Tourner puis ajouter les.
Oeufs entiers battus.

Incorporer la moitié de la farine puis la moitié des.
Bananes écrasées. Mélanger doucement. Ajouter le reste de.
Farine et des bananes, ainsi que le sachet de levure et.
Une pincée de sel.

Ajouter le rhum et travailler la pâte.

Beurrer et fariner un moule ; y verser la pâte.

Faire cuire à four moyen 45 minutes.

Conseil :
On peut parsemer le fond du moule d'un peu de sucre roux.
Et y mettre quelques rondelles de bananes.
En démoulant le gâteau, les bananes caramélisées.
Apparaîtront sur le dessus.
La photo ne correspond pas a la recette, sera remplacer dès que j'aurais refais ce gâteau.

Ils ont envie d'essayer

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