Soupe d'orge au gingembre
C'est vraiment très bon.. - Annie
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G de carottes1 Oignon20 G de gingembre1 Cs d'huile de colza60 G d'orge perlé1 L de bouillon de légumes2 Dl de laitNoix muscadeSelPoivre1/2 Bouquet de cerfeuil.
Préparation:
Soupe d'orge au gingembre.
Ingrédients pour 4 personnes :200 G de carottes.
1 oignon
20 G de gingembre.
1 Cs d'huile de colza.
60 G d'orge perlé.
1 L de bouillon de légumes.
2 Dl de lait.
noix muscade
sel
poivre
1/2 Bouquet de cerfeuil.
Préparation : détailler les carottes.En menus dés, hacher finement l'oignon.
Et le gingembre.
Faire revenir le tout à l'huile durant.
Env. 5 min sur feu moyen.
Ajouter l'orge et laisser revenir brièvement.
Mouiller au bouillon.
Laisser mijoter la soupe durant env. 45 min.
Ajouter le lait et la noix muscade.
Amener brièvement à ébullition.
Saler et poivrer.
Ciseler le cerfeuil et le mélanger.
À la soupe.
Mots-clés: gingembre, orge perlé, ravigotant, Soupe
Une portion (env. 380 g) :
Calories 107 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,7 g
Lipides 3,8 g
Publié par abessard
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Vadon a trouvé ça délicieux!.
- Annie a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Vadon
Très bon. Le gingembre est très présent mais ce n'est pas gênant.
Annie
C'est vraiment très bon. Le goût du gingembre est prononcé mais je l'ai apprécié car cela n'emporte pas la bouche.
Invité
Original et très bon!