Couscous de poulet.
Une recette de poulet maison par davina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingredient;
-1 gros navet
-3 carottes
-1 courgette
-400gr de poid chiche
-2 tomates
-2 petit concentre de tomate
-4 voir 6 pilon de poulet
-2 morceau de sucre
-1L d'eau
-1 pointe de safran
-1 c.a.c d'harissa
-un peu de canelle
-curcuma et cumin
-epice a couscous
-sel et poivre
-7c.a.s d'huile d'olive
- quelque brin de coriandre
Préparation:
Commencer par enlever la peau de vos pilon de poulet.
Verser l'huile d'olive dans une bonne casserole et dorer y les pilons avec l'epice a couscous.
Une fois dorer verser l'eau ainsi que tous les epices (sauf la coriandre), le concentrer de tomate, le sucre, ainsi que tout les legumes prealablement laver et detailer en cube.
Laisser mijoter au feu doux pendant 40'.
Rectifier l'assainement et l'aciditer par le sucre (moi perso j'y ajoute des ananas, mais pas au gout de tout le monde).
Server avec un couscous et parsemer de coriandre.
Pour 100 g :
Calories 67 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 3 g
Publié par davina
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