Feuilleter aux pomme
Une recette de dessert simple par davina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingredients pour 8 chaussons;
- 4 belle pommes
- 3 c a s de sucre
- 1 c a c de canelle
- 100 ml d'eau
- 2 rouleau de pate feuilleter ou briser
- 1 jaune d'oeuf
Préparation:
Tout d'abord commencons par la compote sèche.
Sa consiste en quoi une compote sèchée ?
Tout simplement cuite avec un minimun d'eau pour éviter lors du garnissage que cela ne détrempe pas la pate.
Eplucher et couper en des de petite taille les pommes, les rincer brièvement.
Les mèttres dans une casserole avec l'eau, le sucre et la canelle.
Laisser fremir a feux doux plus ou moins un bon quart d'heure, une fois ce delai les ecrasser aux presse purer.
Laisser refroidir le tout au frigo une bonne demi heure.
Ensuite prechaufer le four a 180° chaleur tournante.
A l'aide d'un emporte piece decouper les cercles dans la pates.
Ensuite les farcir une cuiellere a soupe bomber de compote mise au frigo et a l'aide d'un pinceau tremper dans le jaune d'oeuf badigoener les bords interieur du feuilleter puis refermer.
Repeter l'operations avec tous puis les enfournées 20'.
Moi ici ils sont fait avec une pate briser.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 22,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par davina
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
melayers
bonjour la belgique une bonne patisserie humm!!! j'adore bisou à tantot