Petit pain au graine de pavot
Superbe tes petits pains - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Ingredient pour 12 petit pain;
- 500gr de farine de ble
- 8gr de levure fraiche ou 4gr de levure seche (moi perso je prefere la seche, meme resultat mais le gout de levure beaucoup moins fort)
- 320ml d'eau
- 15gr de beurre
- 10gr de sel
- 4 a 5 c a s de graine de pavot
Préparation:
Ceci est la recette de basse des petit pains hors mis les graine de pavot.
Apres on l'agremente comme on le souhaite (graine de pavot, sesame, parsemer de fromage, miel, etc...).
Preparation :
Versez tout les ingredients dans un plat et petrisser pendant au moins 20 min.
Pour celle qui on une machine plus simple dans la machine en petrissage lent.
Une fois petris laisser lever 2 heure a couvert et au chaud.
Une fois le temp ecouler, petrir de nouveau la pate et fomer un boudin d'environ 5 cm d'hauteur.
Ensuite couper des rondelles de 2 cm epaisseur et les faconner en forme de boule.
Les disposez sur un grille ou plaque du four sulfuriser.
Faire une entaile en forme de croix en fesant tres attention de ne pas deformer ses boules.
A l'aide d'un pinceau mouiller legerement vos pain et parsemer de graine de pavot.
Laisser lever a nouveau 1 heure dans une piece bien chaude.
Ensuite enfourner 15 min a 200° (le delais peut varier en fonction de la taille de vos pain obtenue).
Laisser refroidir couvert d'un torchon pour eviter d'avoir une croute trop dur.
Mots-clés: graine de pavot, petit pain
Une portion (env. 280 g) :
Calories 617 kcal
Protéines 17,1 g
Glucides 113,7 g
Lipides 2,8 g
Publié par davina
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
davina
merci rosinette
rosinette
superbe tes petits pains