Poulet acciduler aux agrumes
Une recette de poulet maison par davina
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingredients;
- 1 demi citron vert
- 1 orange
- 1 pomelo
- 1 pamplemouse
- 2 blanc double de poulet
- 1 ognions jeune
- 4 sucres
- 300 ml de bouillon de vollaile
- 1 poivron vert et 1 jaune
- 1 carote
- 1 ognion
- 1 c a c de gimgembre
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1 c a c de curry et une pointe de cardamone
Préparation:
Estomac fragile s'abstenir.
A double tranchant on aime oou pas le coter amer et a la fois acciduler de ce plat.
Mais quoi qui l'en soit cette a decouvrir.
Commencons par eplucher a l'econome le pomelo, le demi citron, le pamplemouse et l'orange.
Garder les epluchures, presser tout les agrumes et garder le jus dans pichet sur le coter.
Detailler les epluchures en fines lamelles et les blanchir 5 minutes, ensuite reserver les.
Couper en des le poulet et metter le a dorer au wok.
Reserver le dans une assiette, ensuite faite blondir votre ognion couper en fine lamelle.
Ajouter les augrumes et laisser fremire 5 minute, puis ajouter les poivrons laver et couper en fine lamelles egalement.
Puis les carottes en fine rondelles.
Verser le jus des agrumes, le bouillon et le poulet.
L'ognion jeune detailler en fine lamelle.
Mettre le sucre, et tout les epices.
Laisser mijoter a feux doux 1 heure.
Rectifier l'assaisonnement et server avec un bon riz basmati.
Publié par davina
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
ça doit être très gouteu j essaiera ça merci