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Tagliatelle aux scampis ( la vrai recette italienne)

Une recette de plat très facile par davina

  • Recette de cuisine 4.56/5
4.6/5 (16 votes)
40 Commentaires
355
recette Tagliatelle aux scampis ( la vrai recette italienne)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

500 G de scampis500 G de pâtes25 Cl de crème fraîche75 G de concentré de tomates2 Échalotes20 Cl de vin blancAil, basilic, 2 feuilles de laurier, origan1 SucreHuile d'oliveSel, poivre

Préparation:

Décortiquez les scampis et l'ail tres fin,


Faites-les revenir quelque minutes dans une poêle avec de l'huile d'olive, en y incorporant l'ail.


Une fois qu'ils sont cuits, laissez-les dans une assiette sur le côté.
Faites bouillir de l'eau salée pour les pâtes.
Dans une casserole, versez le concentré de tomates avec un peu d'eau et 1 sucre, délayez et ajoutez les échalotes couper fin, le sel, le poivre, le laurier, le basilic et l'origan (vous pouvez ajouter une touche d'ail en plus si vous aimez bien car il y en a déjà dans la cuisson des scampis).


Après un petit remous, ajoutez la crème et le vin blanc.
Laissez la sauce à feu moyen et faites cuire les pâtes le temps nécessaire.
A 3 min de la fin de cuisson des pâtes, ajoutez les scampis cuits dans la sauce et laissez mijoter.
Epurez les pâtes et servez.


Bonne appetit.


Mots-clés: ail, facile, italien, rapide, scampis, tagliatelle, tomates, vin blanc

Une portion (env. 360 g) :
 Calories 1012 kcal   Protéines 18,2 g   Glucides 116,6 g   Lipides 40,1 g  

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40 commentaires

davina

Merci beaucoup Séverine.

dimanche, 26 mai 2013, 09:34 # -

Séverine

Je viens de faire cette recette mon mari et mon fils on adore.... Tres bonne recette a refaire ... Merci

jeudi, 16 mai 2013, 20:30 # -

davina

merci jolie campanule

samedi, 11 mai 2013, 21:37 # -

campanule

merci pour cette belle recette et à bientôt sur les foodies

samedi, 11 mai 2013, 18:19 # -

davina

vendredi, 01 février 2013, 17:45 # -

Mirabelle 54

Décidément j'aime ta cuisine !!

jeudi, 31 janvier 2013, 12:47 # -

LilaSunny

J'ai supprimé le vin blanc de la recette et personnellement, c'était divin.

Merci pour ce partage

jeudi, 17 janvier 2013, 21:52 # -

Laura

Je n'ai pas mis de vin blanc ni d'estragon et c'était un vrai délice! Merci pour cette recette

mercredi, 16 janvier 2013, 21:38 # -

davina

Merci ses gentil

vendredi, 21 septembre 2012, 10:15 # -

Invité

jaime beaucoup ce que vous faitee

jeudi, 20 septembre 2012, 15:16 # -

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