Moelleux au chocolat noir & beurre salé
Une recette de moelleux au chocolat moelleuse par abraham le cuisinier
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
100 G de chocolat noir à pâtissier 50 G de farine2 Oeufs entiers + 2 jaunes 100 G de beurres demi-sel +un peu pour les moules100 G de sucre glaceBeurre pour les ramequins
Préparation:
-Préchauffer la four à 210 °C.
-Dans une casserole, faite fondre, à feu très doux, le chocolat cassé en morceaux avec le beurre en remuant régulièrement.
-Dans un saladier, battez les oeufs entiers et les jaunes. Ajoutez le sucre glace et fouttez énergiquement. Verser la farine en continuant de remuer.
Incorporez le chocolat fondu.
-Répartissez la préparation chocolatée dans 4 petit moules individuels beurrés.
Enfournez 8 à 10 minutes : les moelleux doivent être cuit à l'extérieurnet ultracoulant à l'intérieur.
-Sortez les moelleux du four et démoulez-les aussitôt.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 438 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 25,9 g
Lipides 31,5 g
Publié par abraham le cuisinier
Votes
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lauranou
Trés beau ce moelleux j'aime le sucré-salé dans les desserts je garde merci et bonne chance pour ton rêve de cuisinier!
Ma truffe 2
tres beau tes moelleux ,bizzzzzzzzzzzzz