Gateau au chocolat noir
Frenchement superbe recette.. - franck
Temps de cuisson:
Ingrédients:
200 G de chocolat noir 125 G de beurre 100 G de farine 1 Sachet de levure 4 Oeufs 200 G de sucre 1 Pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. Eteindre le feu. Mélanger la levure à la farine et incorporer doucement dans le chocolat. Dans un bol, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger au chocolat. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter au chocolat. Verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Enfourner pendant 30 min. Surveiller la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisser refroidir avant de démouler. Décorer en ajoutant une sauce au chocolat.
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Pour 100 g :
Calories 421 kcal
Protéines 6 g
Glucides 40 g
Lipides 24 g
Publié par Adeline
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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291 commentaires
franck
frenchement superbe recette.je suis pas un pro en gateau mais la sa ete tout seul. en plus y me reste un peux de crême anglaise avec alors un ptit délice^^.
Invité
bonjour sa a l'air bon...merci pour la recette
Adeline
c'est pour 4-6 personnes.
Invité
c'est pour combien de personnes?
Adeline
salut bercem, ce n'est pas normal que le gateau soit sec...peut-etre il est trop cuit? le four joue un role tres important bonne courage la prochaine fois
Berçem
J'ai suivi la recette à la lettre et le gateau est un peu sec, normal?
sarah fan de gateaux
j'ai suivis ta recette elle est au four
pringault
je suis normand je fais fondre le chocolat dans 18cl de creme fraiche boullie ,essayez c'est exelent
maumau
je fais fondre le chocolat dan18 cl de creme fraiche bouillie je suis normand ecxelent
Invité
Mmmm il est tro bon le Gateau!!
Merci