Tiramisu tout chocolat
Une recette de tiramisu moelleuse par Adeline
18 Commentaires
242 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
250Gr de mascarpone 3 Oeufs 80Gr de sucre 100Gr de chocolat noir 1 Bol de lait Biscuits à la cuillère 1 Cuillère à café de cacao 3 Gouttes d'eau de fleurs d'oranger
Préparation:
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs d'oeufs en neige.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et faites blanchir.
Ajoutez la mascarpone et l'eau de fleur d'oranger.
Incorporez les blancs d'oeufs délicatement.
Séparez la crème en deux bol égal.
Prélevez 3 cuillères à café du chocolat fondu et mélangez les au lait tièdit.
Mélangez le reste du chocolat avec la moitié de la crème obtenue au paravent.
Trempez les biscuits dans le lait au chocolat.
Etalez dans un plat.
Recouvrez d'une couche de crème au chocolat puis d'une couche de crème blanche.
Mettre au frigot pendant 3h puis servir en décorant de cacao en poudre.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes.
Montez les blancs d'oeufs en neige.
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et faites blanchir.
Ajoutez la mascarpone et l'eau de fleur d'oranger.
Incorporez les blancs d'oeufs délicatement.
Séparez la crème en deux bol égal.
Prélevez 3 cuillères à café du chocolat fondu et mélangez les au lait tièdit.
Mélangez le reste du chocolat avec la moitié de la crème obtenue au paravent.
Trempez les biscuits dans le lait au chocolat.
Etalez dans un plat.
Recouvrez d'une couche de crème au chocolat puis d'une couche de crème blanche.
Mettre au frigot pendant 3h puis servir en décorant de cacao en poudre.
Mots-clés: chocolat, mascarpone, tiramisu
Une portion (env. 150 g) :
Calories 493 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 29,1 g
Lipides 33,4 g
Publié par Adeline
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18 commentaires
soussou
une formidable recette et c'etait une vrai reussite
Adeline
Bonjour, Merci pour vos commentaires
SofiaCuisine Non le Bicarbonate de soude n'est pas nocif pour la santé, il s'utilise dans les cupcakes pour les rendres plus moelleux. Achète du bicarbonate alimentaire au rayon sel de ton supermarché.
SofiaCuisiniere
Bonjour Je parle hors de la recette du tiramisu . Mais j'ai vu une recette de CupCakes Et il disent qu'il faus mettre 1cuil de bicarbonate de soude Ceci n'ai pas nocif pour la santé? Merce de repondre au plus vite. Sinon le tiramisu a etais une vrai reussite
alicia
waw cette recette est formidable ma fille a faut un diner de classe et je lui est fait ce tiramisu les eleveon telement adorer qu il en on apporter a leurs parent les parent sont venu directement me voir et mon demander la recette je les leurs conseiller d aller voir votre site
bravo pour cette recette de la part de votre plus grnddes fane
Adeline
Merci pour tout vos commentaires,
Deyrian Je mélange le chocolat à la moitié de la crème qu'on obtiens en mélangeant (jaunes d'oeufs, sucre, maccarpone, fleur d'oranger et blanc d'oeufs en neige) de facon à ce qu'il y ai la moitié de crème blanche et l'autre moitié au chocolat. Je fais fondre le chocolat au bain marie tout seul sans aucun autre ingrédient, je ne vois pas ou vous trouver que ca n'est pas clair?
Ps: pour une version adulte je remplace l'eau de fleur d'oranger par de l'Amaretto! Bon apétit à tous
Deyrian
Désoler mais je trouve que certaines foiscela n'est pas clair par exemple au début vous dites de faire fondre le chocolat au bain-Marie et puis vous ne dites qu'il ne faut pas mettre les le jaune d'Oeuf avec le chocolat
Mais à part ça c'est super bon????????????????®™
Invité
c'est marrant, je m'appelle sophie aussi et je cherche une recette de tiramisu pour faire avec les enfants!!!
Sophie
J'ai adoré, bonne recette,
J'ai fais participé les enfants,
Ils étaient fortement contents.
Je vous souhaite de merveilleuses
Réussites !!
Bonne apétit tout le monde. x)