Bricks à l'oeuf
Une recette de plat proposée par adisson
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 œufs4 feuille de brick2 cas de feuilles de persil plat ciselées20 cl d'huile{au gout neutre} sel
Pour SERVIR4 rondelle de citron
Préparation:
1}Faite chauffer l'huile dans une grande poêle.
2}Étalez une feuille de bricks sur une assiette, cassez un oeuf au centre, salez et saupoudrez de persil ciselé. Pliez ensuite la feuille en deux ou en quatre pour envelopper l'oeuf.
3}Au fur et a mesure de leur pliage, glisser ces petits paquets de l'assiette dans une poêle faite les frire 2a3 min de chaque cote jusqu'a ce que l'enveloppe de pâte soit dorée et croustillante en veillant a ce que le jaune d'oeuf reste liquide.
4}Des qu'ils sont cuits sortez les bricks de la poêle a l'aide d'une écumoire et posez-les quelques instant sur du papier absorbant. Servez aussitôt avec une rondelle de citron.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 547 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 12,6 g
Lipides 50,4 g
Publié par adisson
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