SAMOUSSAS VEGETARIENS AU CHOUX FLEUR

Cette recette est une création originale, très facile à faire. Le goût du choux fleur est... Insoupçonnable.

Faites cuire le choux fleur dans une casserole d'eau ou à la vapeur. Dès qu'il est tendre, l'écraser à la fourchette et y incorporer 1 cc de curry ou 1/2 cc de curry selon les goûts, une cuillerée à soupe d'huile, salez, poivrez.

Préchauffez le four à th. 6 (180°C).

Couper les feuilles de brick en deux. Ce qui vous donne 16 demie feuilles de brick. Replier un peu la demie feulle de brick, côté rond à 1 cm de la partie coupée environ et mettre une cuillerée à soupe de préparation au choux fleur dans un angle de la demie feuille de brick qui forme un rectangle. Replier pour obtenir un triangle et continuer à plier jusqu'à l'obtention d'un joli triangle épais.

Badigonner légèrement d'huile au pinceau, ajoutez des graines de sésame si vous aimez.

Faire cuire environ 15 mn à four th. 6 (180°C).

Dégustez chauds ou tièdes avec une salade verte par exemple.