Mille-feuille aux légumes et à la mimolette
Hummm ça doit être un régal - Dailys
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 tranches d'une grosse courgette 6 tranches d'aubergine (à peu près de la même taille que la courgette,prendre le milieu) 6 tranches de tomate 2 tranches de mimolette 2 cuillères à café de fromage frais (à mélanger avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche allégé, paprika et 1 touche de piment de cayenne + ciboulette) Sel Poivre Huile d'Olive Huile de colza au basilic Herbes de provence Emmental râpé
Préparation:
Faire revenir à feu vif dans une grande poêle ces rondelles de légumes du soleil avec l'huile d'olive et les retourner pour les faire dorer. Saler et poivrer.
Monter le mille-feuille en alternant courgette, aubergine, ajouter une cuillère à café du mélange fromage frais, tomate, courgette, aubergine, mimolette, tomate.
Finir en parsemant d'emmental rapé et huile de colza au basilic. (ou basilic et huile tout simplement).
Mettre au four à 160° pendant 30 bonnes minutes.
Dresser sur une assiette le mille-feuille et accompagner d'une viande blanche.
http://aicha-is-in-the-kitchen.over-blog.com/
Mots-clés: légumes, mille-feuille, mimolette, soupe courgette
Publié par Aichakitchen
Votes
- Dailys a trouvé ça très bon.
2 commentaires
lilie
C'est juste delicieux !!
Dailys
Hummm ça doit être un régal !!!