Tarte aux apserges vertes et à la ricotta
A déguster avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Pâte brisée 2 Bottes d'asperges vertes (ou en bocal) 2 Oeufs 150G de ricotta 3 Cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 Boite de thon au naturel 1 Tomate 1 Petite poignée d'emmental râpé Sel Poivre Basilic
Préparation:
Foncer un moule à tarte.
Préchauffer le four sur thermostat 6.
Faire bouillir un grand volume d’eau salé.
Ôter le bout des asperges, les éplucher et les cuire 5 à 8 minutes.
Les plonger dans un saladier d’eau froide pour arrêter la cuisson et conserver leur belle couleur verte, les laisser sécher sur un linge.
Disposer le thon et la tomate coupée en rondelles sur le fond de la pâte.
Battre énergiquement les oeufs, la ricotta, l'emmental râpée et la crème fraîche.
Saler, poivrer et ajouter la ciboulette.
Verser cette préparation sur les rondelles de tomate et le thon.
Puis disposer les asperges.
Enfourner pour 35 minutes environ.
A déguster avec une salade verte !
Mots-clés: asperges vertes, ricotta, tarte
Une portion (env. 210 g) :
Calories 509 kcal
Protéines 23,4 g
Glucides 34,1 g
Lipides 27,7 g
Publié par Aichakitchen
Votes
- Christal a trouvé ça très bon.
Christal
jolie presentation merci.
bonne journee