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Lemon curd

Ma 5ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

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100

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Citrons 150 Gr de sucre 3 Oeufs 1 Cà soupe de maïzena

Préparation:

Lavez les citrons et en zester 2. Mettez les zestes fins dans une casserole.

Pressez les 4 citrons et mettez le jus dans la casserole. Versez le sucre et la maïzena, remuez et chauffer à feu doux. Battez les oeufs à part. Ajoutez-les sans cessez de mélanger. Mettez à feu fort et mélangez. Otez du feu et mettez en pots. Conservez au frigo.

Mots-clés: citron, lemon curd

Une portion (env. 140 g) :
Calories 167 kcal Protéines 2,7 g Glucides 27,1 g Lipides 1,4 g

Publié par aida du 31