Mini croissants au saumon et fromage aux fines herbes
Une recette d'apéritif traditionnelle par alambictalon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 Grs de saumon fumé 1 Pâte feuilletée 200 Grs de fromages aux fines herbes(style tartare) 1 Oeuf.
Préparation:
Dérouler la pâte feuilletée, disposer toutes les tranches de saumon sur cette dernière, en prenant soin de couvrir la quasi-totalité de la pâte.
Découper la pâte en 16 parts. Recouvrir de tartare. (Ne pas mettre le tartare avant de découper, résultat catastrophique !
Rouler les parts de pâtes feuilletée, du bord vers le centre, de manière à former des petits croissants. Battre les oeufs en omellette, et, à l'aide d'un pinceau, recouvrir les mini-croissants.
Disposer sur une plaque de cuisson beurrée.
Cuire à four (préchauffer à 200°c), pendant une dizaine de minutes. Le mieux étant de ne pas quitter de l'oeil le four, car la cuisson peut être très rapide selon que vous ayez un four traditionnel, gaz, électrique.
Voilà, bon appétit
Mots-clés: croissants, mini, saumon
Une portion (env. 170 g) :
Calories 464 kcal
Protéines 18,7 g
Glucides 27,2 g
Lipides 28,9 g
Publié par alambictalon
7 commentaires
italmo
super petits croissants pour l'apéro
MARCELLE
TRES,TRES BON MES INVITES ON APRECIERS MERCI
Invité
Ai remplacé le saumon fumé par du saumon sauvage frais. Haché à la main puis des fines herbes du jardin et un ou deux fromages de chèvres du Lot et Garonne, quelques tours de poivre. Une petite noix de ce mélange dans le triangle de pâte puis roulé, doré à l'œuf....Tres fin
Invité Faby
Je vais la tester demain pour le réveillon . À voir demain....
katia
Excellente recette. Merci beaucoup
guiguite
J'ai trouvé que ct meilleure le lendemain, le saumon était beaucoup moins salé ! Sinon bonne recette
melayers
très bon et rapide merci bonnes fetes de fin d'années