Mousse au chocolat blanc
Superbe ta mousse et facile a faire bonne soirée - nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
150 Gr de chocolat blanc (patissier) 2 Cuillère à soupe de crème fraiche 3 Feuilles de gélatine 4 Oeufs 50 Gr de beurre 1 Petit verre à liqueur de rhum.
Préparation:
Faire tremper les feuilles de gélatines dans de l'eau froide.
Dans un bol, faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au micro-ondes (2 mn).
Battre les jaunes d'oeufs en omelette, et les ajouter au chocolat fondu.
Faire fondre les feuilles de gélatine (égouttées) dans le rhum que vous aurez fait chauffer.
Ajouter au chocolat blanc. Ajouter les deux cuillères de crème fraiche.
Monter les blancs en neige (avec une pincée de sel).
Ajouter, délicatement, les blancs en neige au chocolat, en soulevant pour ne pas casser les blancs.
Mettre au frais pendant au moins deux heures.
Au moment de servir, saupoudrer de cacao (type nesquick) sur la mousse.
Bon appétit.
Mots-clés: chocolat blanc, mousse
Une portion (env. 100 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 6,7 g
Glucides 14,4 g
Lipides 19,2 g
Publié par alambictalon
5 commentaires
gg
Mmmmmmmm! sa a lere bon!
melayers
je suis contente de te voire car tu nous mets toujour de jolie et fort gourmande recette comme cela hummmm!!!! je craque bisoussss
anick
je veux bien goûter à cette douceur!!!!!!!!!!!hummmmmmm
vece helena
oh j'adore ta recette de mousse . merci pour le partage et bonne soirée
nicolase
superbe ta mousse et facile a faire bonne soirée