Gougères à l'emmental
Une recette d'entrée maison par alambictalon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 Cl d'eau 5 Cl de lait 50 Gr de beurre 100 Gr de farine 50 Gr d'emmental rapé 3 Oeufs Sel.
Préparation:
Préchauffer le four à 220°c (therm 8).
Dans une casserole, mettre le lait, l'eau, le beurre et le sel. Porter à ébullition. Retirer du feu.
Ajouter, d'un seul coup, la farine tamisée. Mélanger jusqu'a obtention d'une pâte homogène.
Laisser cuire jusqu'a ce que la pâte se détache de la cuillère et de la casserole.
Hors du feu, ajouter les oeufs, un à un, en mélangeant bien. Incorporer l'eemental.
Recouvrir la plaque du four de papier cuisson. A l'aide d'une petite cuillère ou d'une poche à douille, faire des petits tas bien séparés et mettre à cuire 15 à 20 minutes.
Servir chaud ou tiède.
Mots-clés: gougères
Une portion (env. 110 g) :
Calories 286 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 16,9 g
Lipides 16,9 g
Publié par alambictalon
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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2 commentaires
italmo
superbes gougeres
reva
merci pour ta recette