Financier au chocolat
Une recette de dessert chocolatée par alan
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100G de chocolat en morceaux100G de crème liquide35G de sucre glace25G de farine25G de poudre d’amande1/2Cc de levure chimique40G de beurre70G de blanc d’œufs
Préparation:
Porter la crème à ébullition et la verser sur le chocolat. Remuer pour avoir une ganache bien homogène.
Dans un saladier mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amande et la levure chimique.
Faire fondre le beurre à feu doux pour qu’il devienne noisette. Le verser ensuite dans un autre récipient pour le faire refroidir.
Casser les blancs d’œufs puis les incorporer délicatement au mélange farine-poudre d’amande. Ajouter ensuite le beurre fondu en mélangeant aussi délicatement.
Incorporer cet appareil à la ganache en mélangeant soigneusement.
Remplir des petits moules individuels et les mettre au four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes.
Merci de me noté est de m'écrire une appréciation.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 13,4 g
Lipides 11,4 g
Publié par alan
Invité
tres bon