Verrine gourmande au chocolat
Une recette de verrine facile par alan
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 24 verrines :
-6 sablés sprit
-250 g de chocolat dessert praliné
-20cl de crème fraiche allégée
-100g de chocolat dessert noir
-40 cl de crème fraiche liquide à 35% de mg
Préparation:
-Dans une casserole faire fondre le chocolat à feu très doux dans les 40 cl de crème entière. Verser dans le siphon préalablement refroidi (au moins une heure au frigo). Introduire le gaz et laisser reposer au frigo pendant au moins 2H.
-Réduire les sablés en miettes et dresser dans les verries une couche de biscuit émiétté d'environ 1 cm d'épaisseur.
-Dans une casserole faire fondre le chocolat praliné avec la crème pour réaliser la ganache.
-Verser la ganache dans les verrines pour former une 2° couche d'1 cm d'épaisseur.Réserver.
-Au moment de servi former un dôme de chantilly au chocolat sur chacune des verrines avec le siphon.Et merci de laisser une appréciation svp !
Mots-clés: choco, chocolats, dessert verrine, verrine, verrine chocolat
Une portion (env. 120 g) :
Calories 456 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 25,6 g
Lipides 36,1 g
Publié par alan
Votes
- khadyja a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
12 commentaires
coméléo
bonsoir,
quel type de chocolat faut-il acheter pour le praliné ?
merci j'ai hate de savoir pour faire la recette
rysajo
moi aussi j'adore le chocolat