Tarta de santiago (tarte aux amandes)
Chez nous elle a fait l'unanimité.. - Nathalie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 Gr d´amandes 250 Gr de sucres 5 Oeufs Le zeste d´un citron 3Gr de cannelle (une demie petite cuillere) 1 Cuillère a soupe de sucre glass Un peu de beurre ou d´huile Un moule rond demontable
Préparation:
1. Prechauffez votre four a 175 º (haut et bas).
2. Dans un bol versez le sucre, les amandes moulues, la cannelle et le zeste de citron, puis melangez le tout avec une fourchette.
3. Rajoutez les oeufs et bien melangez le tout juste avec une cuillere.
4. Graissez votre moule avec un peu de beurre ou d´huile et versez le melange. Mettre au four a 170 º pendant 50 minutes, jusqu´à ce qu´elle soit bien dorée, mais pas brulee (a environ 40 minutes moi avec mon four j´enleve le grill, la chaleur du haut,.).
5. Une fois sortis du four et refroidie, rajoutez par dessus le sucre glass, vous pouvez faire un dessin ou la croix de santiago qui est ce que veut la tradition ici en espagne, ou rien du tout elle sera aussi bonne.
Il reste plus qu´a la mangee.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 32,4 g
Lipides 19,1 g
Publié par alandaluz
Votes
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Invité, Tiphaine07 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
22 commentaires
chouette1961
je vais l'essayer
Invité
il ne reste plus qu'à la manger ...
Tiphaine07
Excellente gâteau, j'ai conservé mon pochoir pour ma prochaine édition que je préfère avec des amandes effilées légèrement torréfiées en surface, il y a déjà assez de sucre (chez moi 120g seulement, 4 oeufs, 100g de beurre, 200g de poudre d'amande et une lichette de rhum dans un moule carré)
Invité
Très bonne recette et très facile à réaliser. Je l'ai faite dans des moules à tartellettes de 11Cm de diamètre. J'ai eu (presque) 8 tartellettes avec les proportions. Un tarte entière a servie de galette des rois.
mariposa
fait tres bon
fifille
Je suis en sixième et je suis dans une classe de cuisine espagnole et anglaise je l'ai faite et c'est rudement bon
Nathalie
Vraiment excellent. J'ai opté pour cette recette et en mettant un fève, ça remplace, en bien moins riche en ingrédients, un bonne galette des rois !!! Avis aux amateurs ... Chez nous elle a fait l'unanimité.
Invité
Heu... Moi je rajoute un petit doigt de Torres...
peppette
SUREMENT TRÈS DÉLICIEUSE MAISJE METTRAIS - DE SUCRE OU DE LA STÉVIA MERCI POUR TA RECETTE BISES
Marie755
Trop bon!