Minis Cookies
Une recette de cookies traditionnelle par Alberie26
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
70G de sucre blanc 100G de sucre roux Un sachet de sucre vanillé 1 Oeuf Une pincée de sel 100G de beurre 220G de farine 1Càc de levure Pépites de chocolat
Préparation:
Battre l'oeuf avec les différents sucres et la pincée de sel. Faire fondre le beurre et l'ajouter. Incorporer la farine, la levure, et les pépites, pétrir avec une spatule ou les mains !
Former un long boudin de 3 cm de diamètre sur une plaque, et laisser au frigo 1h. Couper des tranches dans ce boudin pour former des cookies. Enfourner 10 min à 130°C.
Mots-clés: cookie
Une portion (env. 70 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 3,5 g
Glucides 40,5 g
Lipides 10,5 g
Publié par Alberie26
9 commentaires
Invité
J'ai fait les cookies aujourd'hui et je les trouve mou peut être mètre plus de farine et un oeuf en plus
Invité
bonjour ! j'ai testé les minis cookies et je les trouves supers ! peut-etre un peut trop sucrés a mon gout et je les ai mis 5 minutes de plus n mais la prochaine fois je pense augmenté le termostat car je l'avais mis a 130° C
nolyne73
Bonjour Bonjour ! je voulais savoir combien sa nous fait de cookies en total ? merci d'avance ^^
chapichapo1968
Merci pour l'info. J'ai fait votre recette hier soir (four traditionnel 190°C) et tout le monde a adoré !
Bonne journée à vous aussi.
alberie26
pour un four à chaleur tournante 130°C suffit, mais pour un four traditionel je pense que 200 °C c'est préférable, la cuisson est courte donc il faut bien surveiller, quand ils commencent à bien colorer éteignez le four et laissez les refroidir avant de les déplacer.
Bonne journée !
chapichapo1968
Bonjour,
Je voudrais essayer votre recette, mais j'ai une question, est-ce bien à 130°C qu'il faut les cuire ?
Cordialement
alberie26
Pour répondre à la question du commentaire 2
en utilisant un autre mot je pencherais pour cylindre ? un long cylindre de 3cm (ou selon la taille des cookies désiré...) celà permet de découper au couteau des tranches qui formeront des cookies, pas besoin de former des boules à la main pour ensuite les aplatir, en découpant au couteau des tranches dans ce "boudin" vous obtenez directement des les cookies de la bonne forme, il ne reste plus qu'à les disposer sur la plaque du four. (J'ai prit comme référence le "boudin" car c'est la même forme, c'est imagé )
En espérant avoir répondu à votre question
Invité
Bonjour,
Je voulais savoir qu'est ce que vous entendez quand vous dites former un long "boudin" de 3 cm de diamètre. C'est quoi un boudin.
Svp merci d'avance
mahyly35
je voudrais avoir un m'dame.... sivouplait