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SUZU TOFU à l'ail des Ours
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1/2 barquette de Tofu (le meilleur en France est le SUZU Tofu de l'artisan japonais Akira SUZUKI)2 pommes de terreQuelques pousses avec le bulbe d'ail des ours (en mars/avril)
Préparation:
Faire rissoler 10 mn dans une poële avec un filet d'huile d'olive des tranches de tofu avec les quartiers de 2 ou 3 pommes de terre pelées déjà bouillies à l'eau pendant 10 mn.
Rajouter ensuite 4 ou 5 tiges avec bulbe de l'ail des ours coupé menu avec des ciseaux. Faire sauter 5 mn.
Salez légèrement et servir.
Le mariage tofu (soyeux)/ail des ours est d'une grande finesse.
Publié par ALBIN - https://www.lesfoodies.com/albin