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Oyakodon ou Tanindon *japonais*
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
75 Gr de porc ou de poulet haché (ou coupé finement),1/2 Oignon,1 Oeuf,1/2 Cc. De dashi,1 Cc. De sucre,1 À 2 cs. De sauce soja,50 60 Ml d'eau,1 Bol de riz (cuit à l'autocuiseur ou à la vapeur)
Préparation:
Très simple à faire en quelques minutes (si votre riz est déjà près).
1. Couper l'oignon finement et n'en utiliser que la moitié !
2. Dans une poêle :
- Mettre l'eau + dashi + sucre + oignon à cuire (couvrir).
- Lorsque l'oignon est mi-cuit : ajouter la viande (porc ou poulet) et la sauce soja. Bien mélanger et couvrir.
- Une fois que la viande est presque cuite : ajouter l'oeuf (battu précédemment !!) et couvrir à nouveau.
3. Dès que l'oeuf semble cuit, servir au dessus d'un bol de riz chaud et déguster...
Vous pouvez ajouter de la ciboule, du shichimi pour agrémenter.
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Recette goûtée puis trouvée sur http://www.cuisine-japonaise-facile.fr
Puis légèrement modifiée à mon goût .
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1. Couper l'oignon finement et n'en utiliser que la moitié !
2. Dans une poêle :
- Mettre l'eau + dashi + sucre + oignon à cuire (couvrir).
- Lorsque l'oignon est mi-cuit : ajouter la viande (porc ou poulet) et la sauce soja. Bien mélanger et couvrir.
- Une fois que la viande est presque cuite : ajouter l'oeuf (battu précédemment !!) et couvrir à nouveau.
3. Dès que l'oeuf semble cuit, servir au dessus d'un bol de riz chaud et déguster...
Vous pouvez ajouter de la ciboule, du shichimi pour agrémenter.
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Recette goûtée puis trouvée sur http://www.cuisine-japonaise-facile.fr
Puis légèrement modifiée à mon goût .
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Publié par Alessa - https://www.lesfoodies.com/alessa