Poulet paprika et safran
Sinon le riz peut se servir avec un brin de menthe fraiche ou être préparé avec de la cardamone verte et du safran
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Cuisses de poulet/dinde,3 Oignons,Quelques filaments de safran,5 Grosses cuillère à café de paprika,Sel beurre
Préparation:
- Découper vos oignons en lamelles et les faire revenir dans une sauteuse (dans un peu de beurre).
- Une fois qu'ils commencent à blondir, ajouter vos 2 cuisses de poulet (précédemment salées) et 2 grosses cuillères à café de paprika.
- Laisser cuire les cuisses. Rajouter ensuite votre safran, remuer le tout quelques instants. Rajouter un peu d'eau à mi hauteur et le reste de paprika (on peut en ajouter plus que 3 grosses cuillères à café, selon convenance ).
- Laisser le jus réduire un petit peu.
Le temps de cuisson est d'environ 20 min en tout.
Servir de préférence avec du riz.
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Note : on peut aussi arroser les cuisses de citron avant la cuisson. Sinon le riz peut se servir avec un brin de menthe fraiche ou être préparé avec de la cardamone verte et du safran !
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- Une fois qu'ils commencent à blondir, ajouter vos 2 cuisses de poulet (précédemment salées) et 2 grosses cuillères à café de paprika.
- Laisser cuire les cuisses. Rajouter ensuite votre safran, remuer le tout quelques instants. Rajouter un peu d'eau à mi hauteur et le reste de paprika (on peut en ajouter plus que 3 grosses cuillères à café, selon convenance ).
- Laisser le jus réduire un petit peu.
Le temps de cuisson est d'environ 20 min en tout.
Servir de préférence avec du riz.
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Note : on peut aussi arroser les cuisses de citron avant la cuisson. Sinon le riz peut se servir avec un brin de menthe fraiche ou être préparé avec de la cardamone verte et du safran !
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Mots-clés: cardamone, copieux, été, exotique, indienne, paprika, poulet, poulet paprika, poulet safran, safran
Publié par Alessa
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