Riz safran cardamone
Une recette de plat proposée par Alessa
4 Commentaires
180 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Riz pour 2 pers (125gr),2 oignons,1 cuillère à café de cardamone verte (en poudre ou en 'graines'),quelques filaments de safran,beurre
Préparation:
- Laver votre riz à l'eau pour lui enlever son surplus d'amidon et laisser-le dans un linge.
- Couper en lamelles vos oignons et faites les revenir dans une sauteuse (et dans du beurre).
- Ajouter votre riz et les filaments de safran et bien remuer (feu moyen) afin que votre riz prenne une belle couleur dorée.
- Ajouter la cardamone et recouvrir le tout d'eau.
- Recouvrir et laisser cuire votre riz jusqu'à absorption totale de l'eau.
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Note : vous pouvez utiliser votre riz comme accompagnement (poulet paprika ou viande/poisson à base d'épices relevées).
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- Couper en lamelles vos oignons et faites les revenir dans une sauteuse (et dans du beurre).
- Ajouter votre riz et les filaments de safran et bien remuer (feu moyen) afin que votre riz prenne une belle couleur dorée.
- Ajouter la cardamone et recouvrir le tout d'eau.
- Recouvrir et laisser cuire votre riz jusqu'à absorption totale de l'eau.
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Note : vous pouvez utiliser votre riz comme accompagnement (poulet paprika ou viande/poisson à base d'épices relevées).
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Publié par Alessa
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Invité
C'est vrai manque le sel
Parangon
Manque beaucoup de sel comme ceci, ne pas oublier de saler correctement les oignons (quand ils sont en train de revenir).
A part cela, excelente recette.
Alessa
Merci Anick !
anick
il est parfait ce riz j'adore !!!!
bizzzzz