Porc caramel asiatique
Porc caramel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
Porc (poitrine fraiche) 800 grSucre non raffiné 125 gr Eau 125 mlSauce soja claire 60 mlSauce nuoc mam 1 à 2 CaS5 épicesÉchalotes x5Coriandre fraîche Ail x 3 goussesHuile neutre 1 CaS
Préparation:
Coupez le porc en morceaux.
Le faire revenir dans un wok ou poêle, histoire qu'il dore un peu...
Réservez
Dans le wok faire revenir l'ail et les échalotes émincés.
Ajoutez le porc, les épices, le sucre et les sauces... Portez à ébullition, puis baissez le feu.
Le faire revenir dans un wok ou poêle, histoire qu'il dore un peu...
Réservez
Dans le wok faire revenir l'ail et les échalotes émincés.
Ajoutez le porc, les épices, le sucre et les sauces... Portez à ébullition, puis baissez le feu.
Mots-clés: 5 épices, Asie, nuoc man, Poitrine de porc, sauce soja, sucre
Une portion (env. 290 g) :
Calories 695 kcal
Protéines 32,1 g
Glucides 35,1 g
Lipides 43,8 g
Publié par Alexa1978
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Excellent, très proche des traiteurs asiatiques.
Kristof98
J'ai hâte de l'essayer ! J'en ai l'eau à la bouche