Rougail saucisses
La Réunion dans votre assiette...
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients (4 personnes):
Saucisses fumées de la Réunion6 ou 8 tomates4 oignons6 gousses d'ail ThymHuileAccompagnement riz
Préparation:
Faire bouillir les saucisses fumées quelques minutes, réservez.
Les faires revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile, laissez refroidir et coupez en morceaux.
Dans la sauteuse faire revenir les oignons coupés en morceaux et l'ail écrasé puis ajoutez les saucisses fumées et les tomates, ajoutez deux verres d'eau, laissez mijotez et réduire.... En fin de cuisson ajoutez le piment.
Dégustez !
Les faires revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile, laissez refroidir et coupez en morceaux.
Dans la sauteuse faire revenir les oignons coupés en morceaux et l'ail écrasé puis ajoutez les saucisses fumées et les tomates, ajoutez deux verres d'eau, laissez mijotez et réduire.... En fin de cuisson ajoutez le piment.
Dégustez !
Mots-clés: Île de la Réunion, rougail, Saucisses fumées réunionnaises, tomates
Une portion (env. 380 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,5 g
Lipides 7,6 g
Publié par Alexa1978
Ça a l'air bon !