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Fougasse d' aigues morte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
500 Gr de farine 300 Ml de lait 50 Gr de beurre 40 +60 Gr de sucre 16 Gr de levure fraiche 8 Gr de sel Fleur d' oranger au goût de chacun
Préparation:
J'ai trouvé cette recette super simple si comme moi vous aimez cette bonne fougasse !!
Délayer la levure dans 100 ml de lait tiède.
Mélanger la farine, le sel, le beurre fondu, 40 gr de sucre et la levure délayée (je fais tout au robot).
Ajouter peu à peu le reste du lait tiède et petrir 10 min.
Je couvre le bol d'un film transparent et je met mon four en mode lève 40 degrés 1h.
Abaisser la pâte sans trop la manipuler.
Donner une forme rectangulaire.
Préchauffer le four à 180.
Enfourner 10/15 min.
A la sortie du four étaler le reste du sucre et la fleur d' oranger mélangés cela doit être épais de façon homogène.
Délayer la levure dans 100 ml de lait tiède.
Mélanger la farine, le sel, le beurre fondu, 40 gr de sucre et la levure délayée (je fais tout au robot).
Ajouter peu à peu le reste du lait tiède et petrir 10 min.
Je couvre le bol d'un film transparent et je met mon four en mode lève 40 degrés 1h.
Abaisser la pâte sans trop la manipuler.
Donner une forme rectangulaire.
Préchauffer le four à 180.
Enfourner 10/15 min.
A la sortie du four étaler le reste du sucre et la fleur d' oranger mélangés cela doit être épais de façon homogène.
Publié par alexdavio - https://www.lesfoodies.com/alexdavio