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Petits soufflés jambon gruyère
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
60 Gr de beurre 60 Gr de farine 150 Gr de gruyère râpé 1 Tranche de jambon 40 Cl de lait 4 Gros oeufs Sel
Préparation:
Prechauffer le four a 180.
Séparer le blanc des jaunes d'œufs.
Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre doucement rajouter la farine et bien mélanger.
Faire tiédir le lait puis le rajouter au mélange beurre farine mélanger au fouet laisser épaissir.
Ôter du feu et laisser refroidir.
Battre les blancs en neige.
Lorsque le mélange dans la casserole est refroidi ajouter un par un les jaunes d'œufs puis le gruyère et le jambon en petits morceaux.
Ensuite ajouter les blancs en neige.
J'ai mis dans des moules individuels la préparation jusqu'au 3/4.
Mettre au four 30 min.
Séparer le blanc des jaunes d'œufs.
Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre doucement rajouter la farine et bien mélanger.
Faire tiédir le lait puis le rajouter au mélange beurre farine mélanger au fouet laisser épaissir.
Ôter du feu et laisser refroidir.
Battre les blancs en neige.
Lorsque le mélange dans la casserole est refroidi ajouter un par un les jaunes d'œufs puis le gruyère et le jambon en petits morceaux.
Ensuite ajouter les blancs en neige.
J'ai mis dans des moules individuels la préparation jusqu'au 3/4.
Mettre au four 30 min.
Publié par alexdavio - https://www.lesfoodies.com/alexdavio