Feuilles de vignes recette libanaise
Vous pouvez servir avec une sauce au yaourt
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
300 Gr de feuilles de vignes 500 Gr de viande hachée 150 Gr de riz rond Le jus de 2 citrons 1 Tête d' ail( j'ai mis 4 gousses) Sel Poivre
Préparation:
Pour 40 feuilles de vignes j'ai pris cette recette dans un livre de recettes libanaises.
J'ai acheté des feuilles de vignes en bocal dans la recette il est marqué des fraiches je les ai quand même blanchies.
Faire blanchir les feuilles de vignes 25 min puis les égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps préparer la farce mettre la viande hachée, le riz, 4 c à soupe d' eau, sel, poivre.
Garder quelques feuilles et les mettre au fond d'un fait tout.
Commencer à rouler les feuilles en mettant 1 c à café de farce au milieu puis rabattre les côtés et rouler.
Disposer les feuilles roulées en les serrant bien pour éviter qu'elles se défassent à la cuisson.
Rajouter l' aïl épluché le jus des citrons et couvrir d' eau.
Ajuster l' assaisonnement avec du sel et poivre.
Mettre à mijoter 40 min.
Vous pouvez servir avec une sauce au yaourt.
J'ai acheté des feuilles de vignes en bocal dans la recette il est marqué des fraiches je les ai quand même blanchies.
Faire blanchir les feuilles de vignes 25 min puis les égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps préparer la farce mettre la viande hachée, le riz, 4 c à soupe d' eau, sel, poivre.
Garder quelques feuilles et les mettre au fond d'un fait tout.
Commencer à rouler les feuilles en mettant 1 c à café de farce au milieu puis rabattre les côtés et rouler.
Disposer les feuilles roulées en les serrant bien pour éviter qu'elles se défassent à la cuisson.
Rajouter l' aïl épluché le jus des citrons et couvrir d' eau.
Ajuster l' assaisonnement avec du sel et poivre.
Mettre à mijoter 40 min.
Vous pouvez servir avec une sauce au yaourt.
Mots-clés: Feuilles de vignes
Une portion (env. 200 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 36,0 g
Glucides 56,0 g
Lipides 6,0 g
Publié par alexdavio
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- la caille a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
alexdavio
J'espère que ça vous plaira !
De rien
DIYA61
Merci!
Je vais la faire, c'est ce que je cherchais.... souvenir.
J'imprime la recette pour ma maman.
alexdavio
Merci!!
italmo
TRES BELLE RECETTE J'AIME BEAUCOUP
Anettes7024
Miamissime
la caille
hummmm que c'est bon!!!
Notre am❤ur de cuisine
Oui c'est vrais il faut que j'essaye alors, moi je suis adepte! bisoussss
alexdavio
C'est ce qu'on faisait aussi j' allais au traiteur
c'est vrai que ça prend du temps mais c'est un régal
Notre am❤ur de cuisine
j'adooore j'en achete souvent ou je vais en manger a al manara mais je nai jamais essayer d'en faire! quel travail! super je prend!