Pates aux legumes du soleil de mon chéri!
Une recette de plat très facile par alexdavio
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500Gr de pâtes fraiches 1 Courgette moyenne 1 Aubergine moyenne 50Cl de coulis de tomate 1Boule de mozza 1 Petit oignon 2 Gousses d'ail Huile d'olive Sel Poivre Persil Ciboulette Herbes de provence 150Gr de parmesan
Préparation:
Couper l'aubergine et la courgette en petits morceaux.
Emincer l'oignon et l'ail.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele et faire revenir l'aubergine à feu vif pendant 5 minutes en remuant souvent.
Ajouter la courgette et faire revinir 5 minutes en remuant souvent.
Mettre les légumes de coté et faire dorer l'oignon puis rajouter l'ail.
Ajouter le coulis de tomate, le sel, le poivre et les herbes émincées.
Ajouter les légumes.
Cuire 15 minutes.
Pendant ce temps cuire les pâtes.
Couper la mozza en dés.
Dans les assiettes disposer les pâtes verser la sauce et par dessus la mozza et le parmesan.
Bon appetit !
Emincer l'oignon et l'ail.
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poele et faire revenir l'aubergine à feu vif pendant 5 minutes en remuant souvent.
Ajouter la courgette et faire revinir 5 minutes en remuant souvent.
Mettre les légumes de coté et faire dorer l'oignon puis rajouter l'ail.
Ajouter le coulis de tomate, le sel, le poivre et les herbes émincées.
Ajouter les légumes.
Cuire 15 minutes.
Pendant ce temps cuire les pâtes.
Couper la mozza en dés.
Dans les assiettes disposer les pâtes verser la sauce et par dessus la mozza et le parmesan.
Bon appetit !
Une portion (env. 420 g) :
Calories 760 kcal
Protéines 29,1 g
Glucides 91,4 g
Lipides 20,8 g
Publié par alexdavio
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Veronique a trouvé ça délicieux!.
- Christy24 a trouvé ça très bon.
4 commentaires
Christy24
Delicious
alexdavio
merci véronique régales toi bien
ok pour dans 15 jours les titis donc si je compte bien ça nous fait le week du 6 et tu en auras des frites maison et sans gras!! matou dis jamais non pour un barbec et des frites hihi
Veronique
c'est tout simple et tout bon, merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
huuuum ca donne envie !!
finalement on ira chez mon frere dans trois semaine alors on peut se faire un truc dans 15 jours si cest bon pour vous ??
et dis à matou que je veux des friiiiiites maison ,il va etre content hihihiiiii