Mille feuille croustillant d' avocat recette Cyril lignac
C'est superbe, digne d'un livre de cuisine:) - Anettes7024
5 Commentaires
194 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Sachet de feuilles de brik 3 Avocats mûrs 10 Cl de crème liquide Le jus d'1/2 citron 1 Tomate Ciboulette Coriandre Beurre fondu (j'ai pris du planta fin cuisine déjà liquide) Sel Poivre Tabasco
Préparation:
Voici une bonne recette légère j'ai un peu modifié la recette de base.
Mettre un saladier au frais pour pouvoir monter la crème.
Pendant ce temps mixer les avocats avec le jus de citron, la ciboulette (j'ai mis de la séchée), la coriandre, sel et poivre.
Une fois mixés rajouter le tabasco au goût de chacun j' en ai mis légèrement pour les personnes qui mangeaient avec nous ne sachant pas si ils aiment.
Préparer la crème verser les 10 cl et monter jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Ensuite rajouter à la préparation d'avocat.
Réserver au frais.
Préchauffer le four à 150.
Commencer la préparation des brik.
Étaler une feuille sur le plan de travail, prendre un pinceau et badigeonner avec le beurre fondu recouvrir d' une autre feuille.
Prendre un emporte pièce (j'ai pris un bol de mon fils) et découper des cercles il vous en faut 16.
Mettre sur une plaque passer au four j'ai mis 9 min pour qu' ils soient dore.
Couper la tomate en petits morceaux.
Monter le mille feuille juste avant de passer à table pour pas que les briks ramolissent.
Commencer par des briks puis une belle cuillère d' avocat, quelques morceaux de tomates il faut terminer par un cercle de briks (4 cercles et 3 étages d' avocat).
Servir j'ai décoré avec une crevette.
Mettre un saladier au frais pour pouvoir monter la crème.
Pendant ce temps mixer les avocats avec le jus de citron, la ciboulette (j'ai mis de la séchée), la coriandre, sel et poivre.
Une fois mixés rajouter le tabasco au goût de chacun j' en ai mis légèrement pour les personnes qui mangeaient avec nous ne sachant pas si ils aiment.
Préparer la crème verser les 10 cl et monter jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Ensuite rajouter à la préparation d'avocat.
Réserver au frais.
Préchauffer le four à 150.
Commencer la préparation des brik.
Étaler une feuille sur le plan de travail, prendre un pinceau et badigeonner avec le beurre fondu recouvrir d' une autre feuille.
Prendre un emporte pièce (j'ai pris un bol de mon fils) et découper des cercles il vous en faut 16.
Mettre sur une plaque passer au four j'ai mis 9 min pour qu' ils soient dore.
Couper la tomate en petits morceaux.
Monter le mille feuille juste avant de passer à table pour pas que les briks ramolissent.
Commencer par des briks puis une belle cuillère d' avocat, quelques morceaux de tomates il faut terminer par un cercle de briks (4 cercles et 3 étages d' avocat).
Servir j'ai décoré avec une crevette.
Mots-clés: Avocat, feuille de brik
Une portion (env. 260 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,0 g
Publié par alexdavio
Ça a l'air bon !
Votes
- La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je te repond plus tard a ton mp (jai pas arreter ce matin )la je vais prendre le bain a calvin finir mon repas que titi va bientot finir le travail ! et cette aprém mousse et langue de chat !!!mais je pense au défi csoir diet .... a plus tard !!
Catalina
super....a faire
Notre am❤ur de cuisine
Je vais essayé
Anettes7024
C'est superbe, digne d'un livre de cuisine
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Pour avoir eu la chance d'y gouter je conseille cette recette et vais la refaire tres souvent !!!! je vais poster les miennes et je tai repondu sur ma tarte au citron .... !