Poulet sauce cacahuètes ou mafé
Servir avec du riz
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Hauts de cuisses de poulet 3 Filets de poulet 2 Oignons 1 Boite de tomates concassées 400 Gr de pâte de cacahuètes (dakatin on le trouve dans les magasins asiatiques ou chez grand frais)2 Cubes de bouillon de volaille Huile Thym Laurier
Préparation:
Couper en morceaux les filets de poulets, faire chauffer de l'huile dans le fond d'une marmite puis ajouter les hauts de cuisses ainsi que les morceaux de filets faire dorer.
Pendant ce temps émincer les oignons.
Lorque le poulet est doré le mettre dans une assiette et à la place mettre les oignons à dorer légèrement puis rajouter le poulet, les tomates, le thym, le laurier.
Faire bouillir 1/2 litre d'eau puis ajouter les cubes de volaille à fondre.
Dans un saladier mettre la pâte de cacahuètes puis verser doucement le bouillon et bien mélanger puis rajouter à la préparation.
Laisser mijoter 45 minutes.
Servir avec du riz.
C'est encore meilleur le lendemain.
Mots-clés: cacahuètes, poulet
Une portion (env. 270 g) :
Calories 630 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 61,0 g
Lipides 34,5 g
Publié par alexdavio
Votes
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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18 commentaires
alexdavio
Merci beaucoup j’y penserai pour la prochaine fois
Anne Émilie
Super bon ! J'ai ajouté de l'ail, du piment et en fin de cuisson du dukkha (mélange d'épices égyptienne). Et pour servir quelques zestes de citron passés à la râpe. Génial !
alexdavio
Merci de m'avoir dit ça me fait plaisir !!
Alena
Bonjour J'ai tests hier et c'etait excellent avec un filet de jus de citron Dans l'assiette
alexdavio
Merci beaucoup
PAN HUNG KUET
trop trop bon j'ai adoré une copine sénégalaise me le faisait !
PAN HUNG KUET
A faire demain avec du sanglier pour changer.
Marie
Super bon
alexdavio
Merci invité contente que ça plaise et je ne connais pas le piment végétarien faudrait que j'en trouve
Invité
J'ai testé 2 fois excellent , j'y ai rajouté du piment végétarien non piquant il donne un bon goût.